Le Coq Vinheria, no Hotel Recanto da Cachoeira, é um espaço charmoso em Socorro/SP dedicado a experiências com vinhos selecionados, gastronomia e música ao vivo — aberto ao público e pensado para todos os gostos.
Situado dentro do Hotel Recanto da Cachoeira, a Le Coq Vinheria tem a pretensão em ser a maior casa de vinhos do Circuito das Águas paulista.
Nosso espaço é charmoso e intimista e conta com três ambientes diferenciados, desde um super salão envidraçado, até um aconchegante terraço com deck de madeira.
Além de um lindo bar de vinhos, promovemos degustações guiadas com harmonizações, com o objetivo de informar o público e trazer experiências sensoriais, aliando teoria e prática.
A curadoria é do especialista em vinhos, Felipe Wertheimer, que aposta em rótulos orgânicos e naturais para fugir da proposta de vinhos apenas comerciais. “Nossa carta é bem versátil e contempla boas opções de espumantes, brancos, rosados e tintos, portanto, há vinhos para todos os gostos”.
O local também serve cervejas artesanais, deliciosas empanadas, charcutaria e queijos selecionados, cafés especiais, além de outros produtos locais. “Temos um mini empórios para nossos clientes levarem um pouquinho de nossa região para casa”, complementa Felipe.
Nas noites de sábado há sempre música ao vivo de qualidade alternando MPB, Jazz e discotecagem de muito bom gosto.
É aberto ao público de Socorro e região, sem a necessidade de estar hospedado.
Venha nos visitar e SANTÉ!
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Felipe é administrador de empresas, foi executivo de área de finanças, consultor financeiro e atualmente é empresário no setor de vinhos; é especialista em vinhos em nível avançado WSET3, mas se apaixonou pela ‘bebida sagrada’ na Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP);
Estudando e bebendo vinhos desde 2006, participou de inúmeros cursos, feiras e degustações , dentre eles: ABS-SP, WSET, Alliance Française, L´École du Vin Grande Cru, Worldwine Experience, Mistral Tour, Cursos Enocultura, dentre outros.
Visitou várias regiões vitivinícolas em diversos países como: França, Itália, Chile, Argentina, Uruguai, EUA, África do Sul, além de várias regiões no Brasil.
É fundador da Le Coq Vinheria e consultor de vinhos responsável pelas Cartas do Hotel Recanto da Cachoeira e TW Guaimbê Exclusive Suites.
Inicie sua jornada no encantador mundo dos vinhos. Com um conteúdo direto e linguagem didática, você fica por dentro das noções essenciais da bebida de baco. SANTÉ!
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1.1 APRESENTAÇÃO FELIPE WERTHEIMER
1.2 O QUE É VINHO?
1.3 HISTÓRIA
1.4 GEOGRAFIA
2.1 LENDO O RÓTULO
2.2 TIPOS DE ROLHA
2.3 TIPOS DE TAÇA
2.4 TIPOS E TAMANHOS DE GARRAFAS
2.5 ACESSÓRIOS ESSENCIAIS
3.1 TEMPERATURA DE SERVIÇO
3.2 CONSERVAÇÃO
3.3 DEFEITOS DO VINHO
3.4 MONTANDO A ADEGA
3.5 LIVROS SUGERIDOS
4.1 ESPUMANTES
4.2 BRANCOS
4.3 ROSADOS
4.4 TINTOS
4.5 FORTIFICADOS
5.1 PRODUÇÃO E CONSUMO MUNDIAL
5.2 VINHO E MADEIRA
5.3 VINHO E SAÚDE
5.4 VINHO NO BRASIL
5.5 NOVOS FORMATOS
6.1 HARMONIZAÇÃO
6.2 QUEIJOS E VINHOS
6.3 SERVIÇO
6.4 SISTEMÁTICA DE DEGUSTAÇÃO
6.5 GLOSSÁRIO ESSENCIAL










